KERNOBST EDELBRÄNDE

Jahrgang: 2020

Vol.: 41 %

Verkostungsnotiz:

Elegant ländliche Birne in der Nase, rauschölige Nuancen, nussig.

Kompakt und festfleischig am Gaumen, konzentriert und intensiv, saftig und typisch. 

Rustikale Frucht im Abgang, mit Länge und Potential. 

- Hermann Botolen & Vene Maier (brandnews, Best of Schnaps)

Auszeichnungen:

19,25 / 20 Punkte Best of Schnaps

94 / 100 Falstaff Spirits Trophy

Jahrgang: 2011

Vol.: 41 %

Verkostungsnotiz:

Weiche, saubere, dezente Frucht. Kernig mit süßlichem Abgang. 

- Hans Krenn (Edelbrenner)

Jahrgang: 2020

Vol.: 41,7 %

Verkostungsnotiz:

- Hermann Botolen & Vene Maier (brandnews, Best of Schnaps)

Auszeichnungen:

19,5 / 20 Punkte Vinaria Best of Schnaps 2024 - Schnaps des Jahres 2024

96 / 100 Punkte Falstaff Spirits Trophy 2023

Jahrgang: 2013

Vol.: 48 %

Verkostungsnotiz:

Saftig-duftige reife Birnenaromen, würziger Fruchtschmelz, süßliche Exotik, füllige Balance.

- Hans Krenn (Edelbrenner)

Konzentrierte Nase, reif und füllig, rauchige Komponenten, sehr tiefe Frucht

Sehr präsent am Gaumen, zupackend und dicht, reif, kompakt, intensive Würzigkeit, extraktreiche Textur, sehr harmonisch.

Komplex im Abgang, gute Länge und anhaltende Kraft. Top.

- Hermann Botolen & Vene Maier (brandnews, Best of Schnaps)

Auszeichnungen:

19,3 / 20 Punkte Vinaria Best of Schnaps (1. Platz Kategorie Rote Williamsbirne)

Jahrgang: 2016

Vol.: 42 %

Zusatzinfo:

Unter "Kletzn" versteht man im Volksmund allgemein die Birne in Dörrform. Dabei werden geeignete und unbeschädigte Birnen in der trockenen Herbstwiese "aufgeschüttet" wobei die Birnen eintrocknen und aufoxidieren, was das typische "Kletzn"-Aroma hervorbringt. 

Frucht-Geschmack: fleischig, hoher Zuckerspiegel, roh kein kulinarischer Hochgenuss

Verkostungsnotiz:

Deutliche Frucht, rustikale Typizität, rauchig, würzig und kernig / robust und leicht kantig am Gaumen, charaktervoller, rustikaler Körper, hart und herzlich / mit Biss und Struktur im Abgang, sehr würzig, authentische Mostbirne. 

- Vinaria Best of Schnaps

Jahrgang: 2016

Vol.: 41 %

Zusatzinfo:

Die Honigbirne, auch Petersbirne genannt, ist eine alte frühreife Birnensorte, die warme Standorte liebt. 

Fruchtgeschmack: saftig-süß, leicht zimtig

Verkostungsnotiz:

Frucht mit Zitrustönen, animierend und zugänglich, Wiesenblumen, schöne Balance, erinnert an Honigmelone.

- Hans Krenn (Edelbrenner)

Inhalt: 0,35 l 

Jahrgang: 2015

Vol.: 41 %

Zusatzinfo:

Die Nagowitzbirne, auch Nagerlbirne genannt, ist eine sehr wiederstandsfähige und gesunde Birnensorte.

Fruchtgeschmack: zartwürzig, cremig, sehr süß

Verkostungsnotiz:

Fruchtig, zart-würzig cremig und süßlich anmutend im Duft. 

Analog am Gaumen, wieder kompakt und anhaltend. 

- Falstaff Spirits Trophy

Auszeichnungen:

18,5 / 20 Punkte Vinaria - Best of Schnaps

Inhalt: 0,35 l 

Jahrgang: 2015

Vol.: 41 %

Zusatzinfo:

Diese alte Apfelsorte mit ihrer prägnanten roten Schale gedeiht hervorragend auf den trockenen warmen Böden im südlichen Waldviertel.

Frucht-Geschmack: leicht süßsäuerlich, starkes Rosenaroma

Verkostungsnotiz:

Duft: etwas rustikaler Apfel-Charakter, intensiv, stark, schalig-lederig, leicht wachsig, kernig-nusszig, Basilikum, Hauch Frische, typische Schwammerltöne, florale Aspekte, viel Gerbstoffe, eher geradlinig herb. 

Geschmack: ein Duftabbild am Gaumen, geriebener Apfel, Mostapfel-Stilistik, stark schalzig-wachsig, grüne Kräuterwürze, nusszig, etwas belegend, feines Kern-Bitterl, quittier, gute Harmonie und Dichte, etwas wärmendes Finale 

- World Spirits Award 2019

Auszeichnungen:

18,25 / 20 Punkte Best of Schnaps, Sortensieger Kategorie Apfel

Gold Selection Genussmagazin

Silber World Spirits Award 2019

Jahrgang: 2021 

Vol.: 42,5 %

Verkostungsnotiz:

Volle und füllige Nase, weich, warm, feine Raucharomen, würzig / komplex und vielschichtig am Gaumen, sehr schön verwobene Textur, reifer Charakter / saftig und von präziser Würzigkeit, fein tariert, tolle Länge, große Klasse.

- Hermann Botolen & Vene Maier (brandnews, Best of Schnaps)

Auszeichnungen:

18,5 / 20 Punkte Best of Schnaps - 2. Platz

93 / 100 Falstaff Spirits Trophy