Kulinarik

SPEISEKARTE


Hier finden Sie einen Auszug aus unserer klassischen Speisekarte, falls Sie Ihr Lieblingsgericht nicht auf der Karte finden dann bitte einfach nachfragen: Zusätzlich aktuelle Tageskarte und auf Reservierung 5 gängiges Degustationsmenü ab 2 Personen

UNSERE SCHARFEN KREN GERICHTE:

Krenschaumsuppe 

mit Dinkel, roter Rübe, frischem Kren

 

Krenfleisch vom Waldviertler Weiderind

mit Wurzelgemüse, Krensauce und frischem Kren

Waldviertler Knödel oder Salzerdäpfel 

vorgestellt im ORF Fernsehen bei "Köstlich kulinarisch und Silvia kocht

 

Knusprig gebratene Blunznscheiben

mit Erdäpfel-Gröstel und Krensauce 

VORSPEISEN:

 

Sika-Hirsch

als knuspriges faschiertes Laibchen

mit Essiggurkerl, Kriecherlsenf  

 

Hausgemachter dünn geschnittener Lardo vom Mangalitzaschwein

mit Beinschinken, Kriecherlchutney 

 

3erlei heimische Linsen warm und leicht geröstet mit Schinkenwürfel

auf Blattsalaten mit Kernöl und Kren verfeinert

HAUPTSPEISEN:

 

Gemüsepfandl mit Kräuterkäse überbacken

Waldviertler Erdäpfeln und frische Kräuter vom Hausgarten 

 

Waldviertler Saumeise mit warmen Speck-Krautsalat

und Kräutererdäpfeln 

 

Gegrilltes Zanderfilet in knuspriger Mohn-Hanf Hülle

mit Erdäpfelsalat und bunten Blattsalaten 

 

Gegrilltes oder gebackenes Karpfenfilet 

mit Braterdäpfeln und Erdäpfelsalat mit bunten Blattsalaten 

 

Krenschnitzel von der Schweinsschale im Hanfmantel

mit Kriecherlsenf und frisch geriebenem Kren

auf Kräutererdäpfel und Kriecherlchutney

 

Krenn's Bratlschmaus (Tagesgericht)

Ofenfrischer Schweinsbraten & Surkarree

mit Waldviertler Knödel und warmen Speck-Krautsalat 

 

Knödelschmaus "Peilstein"

gebratene Waldviertler Knödel mit Ei 

DESSERTS:

Weißer Mohnauflauf 

mit Kriecherl- & Schokoladensauce 

vorgestellt im ORF Fernsehen bei "Köstlich kulinarisch, NÖ heute"

 

 

Hausgemachter Mohr im Hemd

mit Schokoladensauce und Schlagobers 

 

Mohn-Honig Palatschinke

mit Mandelsplitter und Schlagobers 

 

Variation vom hausgemachten Eis

Kriecherleis, Dirndleis & Mohneis

Unsere ServicemitarbeiterInnen sind Ihnen bei der Zusammenstellung von individuellen Gerichten oder kleinen Portionen gerne behilflich. 

 

Auch Vegetarier und Veganer werden bei uns fündig, ebenso bieten wir auf Anfrage glutenfreie und laktosefreie Gerichte an. Wenn Sie uns bereits bei der Reservierung über spezielle Bedürfnisse und Allergien hinweisen, können wir Ihnen eine Auswahl an passenden Speisen anbieten.

Wirtshausbrennerei Krenn KG Stangles 41 | 3683 Yspertal | AUSTRIA

Tel: +43 7415 7258 I Mobil: +43 664 7359 8406 E-Mail: krenn@wirtshausbrennerei.at